我们都知道土鸡营养价值很高，在市场上也很受欢迎，但是很多小伙伴却为此感到苦恼，形形色色的土鸡这么多，如何才能选购到正宗的土鸡呢？别急，接下来四川土鸡养殖基地鑫民就带大家一起来了解下土鸡的选购方法和技巧。

土鸡目前市场上分两大类，笼养和放养，而大家所说的土鸡其实是指放养的，可殊不知放养的土鸡也分三六九等，就拿简单的土鸡称呼，有的地方又叫柴鸡，笨鸡，跑山鸡，走地鸡……

在好多客户认知中，放养的土鸡就是好的，也经常会听到顾客说某某鸡场也是放养的诶！从某些方面来说，放养的土鸡，是好过笼养的，可不代表就是好！土鸡的好坏在于鸡长期吃的是啥食物养的！目前市场上大家能买到的所谓土鸡基本都是全饲料喂养和半饲料喂养的，至于像全玉米喂养的，大众市场基本是消失了。因为全玉米喂养的鸡，养殖时间长，产蛋量低，成本高，固而零售价也偏高！也许有消费者说在市场上买的土鸡挺好的啊！那是因为大众市场上你买不到纯粮放养的土鸡对比，两者也许外貌体型一样，口感上是完全不一样的！就拿半饲料喂养的土鸡煲汤来说，它是比较接近于全玉米喂养的土鸡的，口感上你也能吃出鲜味，可回味时味道是略带苦，涩感！而全玉米喂养的鸡，回味时还是鲜香绵厚！

有些小伙伴在选择土鸡时会以某一特征去片面的判定记的好坏，比如有老黄油啊，鸡冠红啊，鸡爪子细啊，其实在现在的科学化时代，这些都能人为的造养出来。其实好鸡较为简单的区别办法就食靠你嘴巴去吃，然后在下次购买时你就能排除掉一家。好的鸡炖出的鸡汤，不管是否有无黄油，汤质是清亮的。而不是乳白色或浑浊的，有些网友甚至误以为乳白色的汤，上面飘着黄油，感觉这就是所谓的好鸡，其实不然！

很多伙伴都认为土鸡时间养得越长越大，但是小编告诉那你，土鸡的大小跟养殖时间完全是两码事儿，就跟人一样，长到一定大小，即使你养四五年也就是那么大了，或许说你买两年，三年老母鸡，价格高，但价格高也是因为养殖时间长了，鸡成本变高了，所以零售价也相应地提高了！

相信通过以上内容的分享，大家在选择土鸡时会好分辨所买的是否是正宗的土鸡，鑫民是一家四川土鸡养殖批发专业合作社，我司通过科学方法饲养土鸡，按照标准进行疫苗流程，成鸡健康肉质鲜美！如果您有商品鸡，肉鸡的需要，欢迎与我们联系！